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Domaine agroalimentaire

La glace carbonique dans l’agroalimentaire

Exemples d'utilisations de la glace carbonique

La conservation de denrées périssables

La glace carbonique permet de conserver sur plusieurs jours à une température stable des denrées alimentaires. Par exemple lors d’un arrêt d’un groupe frigorifique (programmé ou non) la glace carbonique offre une solution pour conserver vos denrées à la bonne température. Se sublimant naturellement, la glace carbonique ne passe pas par la phase liquide, il n’y a donc aucun déchet secondaire. De plus, notre glace carbonique CRYOGLACE est de qualitée alimentaire.

Le maintien au froid

La glace carbonique peut être utilisée pour du transport (navale, routier et aérien) de produits alimentaires. Elle se conserve plusieurs jours et assure une température stable. L’utilisation de la glace carbonique réduit les risques de casser la chaine du froid.

Les vendanges ou la vinification

Lors des vendanges, la glace carbonique possède de nombreux avantages. Lors des récoltes elle permet de conserver et protéger le raisin en cas de fortes chaleurs. La glace carbonique agit comme un antioxydant, elle permet de contrôler le début de la fermentation et ainsi être un allié de taille pour un vin de qualité. La glace carbonique se sublime naturellement, il n’y a donc aucun déchet secondaire. De plus, notre glace carbonique CRYOGLACE est de qualitée alimentaire.

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Blocs de glace carbonique

Blocs de glace carbonique

Les blocs de glace carbonique Cryoglace sont utilisés pour de la conservation (alimentaire et médical), le transport sous températures très basses mais aussi le nettoyage cryogénique.

Sticks de glace carbonique 16mm

Sticks de glace carbonique 16mm

Les sticks de glace carbonique Cryoglace sont utilisés pour le nettoyage cryogénique, le transport (alimentaire et médical) sous températures très basses, l’événementiel.

Pellets de glace carbonique 3mm

Pellets de glace carbonique 3mm

Les pellets de glace carbonique Cryoglace sont utilisés dans l’événementiel pour les effets de fumées, le transport, le refroidissement, la surgélation, la lutte contre les nuisibles et même les vendanges.